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本发明提供了一种烹饪器具及其制备方法，涉及烹饪器具技术领域。该烹饪器具包括：基体，所述基体的材料包括铝、铝合金或铝复合材料；氧化铝层，设置在所述基体的表面；其中，所述氧化铝层为热喷涂层或冷喷涂层，所述氧化铝层包括α
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