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本实用新型涉及烘焙器材技术领域，具体为一种蛋糕生产用烘焙机，包括主体以及设在主体表面的门板，所述门板的表面设有观察清理组件，观察清理组件包括固定连接在门板中部的观察窗，在观察窗上下两端门板的表面固定连接有滑槽，滑槽内插入安装有滑板，在滑板的...
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