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本发明提供了一种水蜜桃冷冻装置及冷冻方法，属于农产品保鲜的技术领域。冷冻装置包括清洗消毒腔、射频辐照腔、射频抑制器、恒温腔、冷却腔以及速冻腔，冷冻方法包括步骤S1，选材、清洗；步骤S2，钝酶处理；步骤S3，强化钝酶；步骤S4，预冷处理；步骤...
该专利属于宁波市农业科学研究院所有，仅供学习研究参考，未经过宁波市农业科学研究院授权不得商用。

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