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本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种皮料及其制作方法、月饼及月饼制作方法。把奶油皮和现有技术常用于制作饼皮的桃山皮搅拌混合制得皮料，皮料中混合了奶油皮，能带来绵软的口感，而桃山皮主要原料是白芸豆沙，制得的皮料具有白芸豆沙细腻的口感，与奶油皮...
该专利属于上海果铸信息科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过上海果铸信息科技有限公司授权不得商用。

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