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本发明公开了一种马铃薯速冻前用于提高脆性的浸泡装置及方法，属于马铃薯速冻技术领域，包括浸泡箱体，浸泡箱体的内部设置有浸泡组件，浸泡组件的两端连接有辅助动力组件，辅助动力组件安装在浸泡箱体上，浸泡箱体的下方设置有排水装置。本发明一种马铃薯速冻...
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