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本发明公开了一种保存时间长的素凉拌菜及其制备工艺，包括筛干食材和调料。所述保存时间长的素凉拌菜的制备工艺，具体步骤如下：步骤一，将新鲜食材清洗干净并且进行筛干处理，得到筛干食材；步骤二，将筛干食材和调料混合并且调和均匀，即得到成品。本发明原...
该专利属于湖南省胡记细贞食品加工有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过湖南省胡记细贞食品加工有限公司授权不得商用。

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