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本发明实施例提供一种玉米淀粉工艺参数与淀粉乳DE值的关联度分析方法，属于大数据的工艺建模领域，包括：运用主成分分析法对初始输入数据进行特征提取处理和降维处理得到初始输入数据的特征向量和初始输入数据的主成分输入数据；将主成分输入数据运用卷积神...该专利属于中粮生物科技股份有限公司大连理工大学中粮营养健康研究院有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过中粮生物科技股份有限公司大连理工大学中粮营养健康研究院有限公司授权不得商用。