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一种营养功能型玉米汁粉的制作方法属于食品加工领域，该方法包括以下步骤：挑选新鲜、饱满、干净、有光泽的玉米粒清洗、除杂、烘干、破碎脱皮后，于碳酸氢钠溶液中浸泡后湿法打浆，冷却温度恒温，加入一定量的大豆蛋白粉，进行双酶复合分段水解后高温灭酶处理...
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