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本实用新型提供了一种盖体组件及烹饪器具。盖体组件包括：内衬，内衬上设置有装配孔；锁盖，设置在内衬的下方，锁盖上设有冷气杆；以及密封芯，位于装配孔内；其中，盖体组件具有无压工作状态和有压工作状态，当盖体组件处于无压工作状态时，密封芯封堵冷气杆...
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