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本发明提供一种果冻缺陷检测方法及系统，其中方法包括：获取当前产线上生产的果冻的工艺参数；获取检测的缺陷类型；基于工艺参数和缺陷类型调取对应的检测模型；基于检测模型，对产线上生产的果冻进行在线检测。本发明的果冻缺陷检测方法，基于检测模型对产线...
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