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一种卤制五花香肉及其肉质原料智能筛选方法技术
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文档序号:31581335
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本发明公开了一种卤制五花香肉及其肉质原料智能筛选方法,五花香肉卤制步骤为:准备原料;清洗和处理原料;炒糖色;干煸五花肉;烹煮五花肉;五花肉切片;蘸料调配,本发明一种卤制五花香肉及其肉质原料智能筛选方法,该肉质原料筛选方法可通过比较测色仪选取...
该专利属于江苏长寿集团有限公司所有,仅供学习研究参考,未经过江苏长寿集团有限公司授权不得商用。
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