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本发明属于生物化学技术领域，具体涉及一种菌红素及其提取方法，菌红素为多羟基C50非环状类胡萝卜素，对羟自由基的清除能力是半胱氨酸和β
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该专利属于运城学院所有，仅供学习研究参考，未经过运城学院授权不得商用。

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