下载一种螺旋藻巧克力配方及其加工工艺的技术资料

文档序号:31166663

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本发明涉及巧克力生产技术领域,具体为一种螺旋藻巧克力配方,由以下原料按照重量份百分比组成:蛋白粉13%、膳食纤维3%、磷脂2%、可可粉4%、螺旋藻12%、脱脂乳12%和黑巧克力54%。有益效果为:本发明制成的巧克力在现有黑巧克力的基础上添加...
该专利属于青岛妙品巧克力股份有限公司所有,仅供学习研究参考,未经过青岛妙品巧克力股份有限公司授权不得商用。

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