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本发明公开了一种木瓜果皮中果胶的生物酶法提取工艺，将木瓜果皮粉加入缓冲液中，恒温水浴锅中预热后加入复合酶，搅拌酶解，离心，向上清液中加入乙醇静置醇析，再经真空抽滤、干燥，得到所述果胶。本申请首次提出通过利用单复合酶(由木聚糖酶、纤维素酶这两...
该专利属于南宁学院所有，仅供学习研究参考，未经过南宁学院授权不得商用。

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