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本实用新型涉及小米加工技术领域，公开了一种小米加工系统包括碾米单元，所述碾米单元包括依次交叉布设的多级碾米机构和凉米机构，通过配置不同的辊间距，实现多级轻碾，既保证成品的营养价值不被过度加工，又减少米温的升高，同时通过每级碾米机构后设置的凉...
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