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本发明公开了一种苹果蒸馏酒生产工艺，包括如下步骤：首先挑选新鲜、完整、无病烂的苹果，经清洗、破碎、快速榨汁得到苹果汁；接着将第一步中制得的苹果汁置于澄清罐，苹果汁降温到10～12℃，静置24～48小时后分离清汁；之后在澄清的苹果汁中添加10...
该专利属于云南滇秋实业有限责任公司所有，仅供学习研究参考，未经过云南滇秋实业有限责任公司授权不得商用。

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