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本实用新型公开了一种可使刃口切入深度适宜、去皮不打滑且易于操作的瓜果刨子，包括手柄，手柄的前端设置有一对刀架，一对刀架中活动设置有一个半圆形的刀头体，其内侧还分别设置有与刀头体相配合的限位片；刀头体中设置有出屑长孔，并在出屑长孔的上、下两侧...
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