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本发明公开了一种自动翻板结构的控制方法及厨房设备，其中自动翻板结构的控制方法在翻板往外打开到位后，通过控制电机的电压值以使电机按照低电压持续运转，从而使电机产生持续的且相对较小的正向驱动力来抵消翻板的回弹力，进而有效避免翻板发生回弹的现象，...
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