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本发明提供的一种食品安全风险评估方法，包括：S1.采集目标区域内的L个月的食品安全风险评分并根据L个月的食品安全风险评分拟合形成L条风险波动曲线；S2.对L条风险波动曲线进行基于密度的空间聚类，并提取出在不同时间尺度下的风险波动特征；S3....
该专利属于重庆市食品药品检验检测研究院所有，仅供学习研究参考，未经过重庆市食品药品检验检测研究院授权不得商用。

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