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本发明涉及一种水溶性的迷迭香抗氧化剂及其制备方法和用途，所述抗氧化剂包括油状液体的迷迭香脂溶性抗氧化剂、蛋白质粉末、水、无水乙醇、食用油和乳化剂。本申请利用食用油和极性溶剂共同促进脂溶性的迷迭香抗氧化剂在极性溶剂中的溶解，使蛋白完全变性从而...
该专利属于湖北美田农业生物技术有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过湖北美田农业生物技术有限公司授权不得商用。

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