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本发明公开了一种抗菌易保存干盏燕窝及其制备方法，涉及食品技术领域。本发明先将新鲜采摘的燕窝阴凉处风干后，在水中泡发，然后经过初次超声洗涤，使用果糖水溶液作为洗涤液，经过白酒熏蒸后进行暖风干燥；制备自制螯合剂，将纳米四氧化三铁包裹在硅凝胶的内...
该专利属于海南大洲金丝燕产业集团有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过海南大洲金丝燕产业集团有限公司授权不得商用。

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