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本发明涉及可再生能源和生物工程技术领域，公开了一种从酒糟中提取蛋白质的方法。本发明提供的从酒糟中提取蛋白质的方法，包括以下步骤：(1)将所述酒糟经酸预处理、酶解、固液分离I，得到含有蛋白的固体和含有单糖的酶解液；(2)将所述含有蛋白的固体与...
该专利属于南京师范大学所有，仅供学习研究参考，未经过南京师范大学授权不得商用。

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