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本发明涉及一种山药茶酒的制备方法，制备方法为：a.泡曲：将乌衣红曲和黄衣曲按1:1混合均匀，加水泡至曲米上浮到水面上；b.山药处理：将干山药丝煮熟后摊晾；c.第一次发酵：将山药放入泡好曲米的陶缸内，加水搅拌均匀，发酵直至无小气泡产生且山药全...
该专利属于赵世华所有，仅供学习研究参考，未经过赵世华授权不得商用。

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