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本发明公开了一种卤煮牛头肉，由以下重量份的原材料制成：黄牛头肉10-14份，秘制卤料6-8份，老姜0.20-0.30份；所述秘制卤料由以下重量份的原料制成：水4-5份，辣椒0.09-0.15份，八角0.12-0.18份，桂皮0.04-0.0...
该专利属于张国安所有，仅供学习研究参考，未经过张国安授权不得商用。

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