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本申请涉及面包制作的领域，具体公开了一种柔软原味吐司及其发酵工艺。柔软原味吐司由包含以下重量份数的组分制成：吐司粉55‑65份、高筋粉35‑45份、细砂糖7‑12份、黄油12‑17份、鲁邦种7‑13份、淡奶油8‑13份、鲜酵母2.2‑2.7...
该专利属于武汉慧匠心食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过武汉慧匠心食品有限公司授权不得商用。

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