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本发明涉及蛋白质工程技术领域，尤其涉及一种可以促进益生菌生长和抗氧化的鱼蛋白糖肽及其制备方法和应用。所述鱼蛋白糖肽由鱼蛋白经过糖基化得到；所述鱼蛋白糖肽由鱼蛋白肽经过糖基化得到；所述鱼蛋白肽为鱼肉蛋白的酶解产物；所述鱼蛋白肽中肽段His‑I...
该专利属于中国农业大学所有，仅供学习研究参考，未经过中国农业大学授权不得商用。

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