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本发明提供一种低盐醇香型火腿酱及其制备方法，涉及火腿加工技术领域。所述低盐醇香型火腿酱由植物油、黄油、火腿、黄豆、豆腐、香菇、鸡枞菌、蚬子肉、虾壳、辣椒粉、香叶、桂皮、冰糖、大麦、海带、大蒜、嫩姜、高汤等原料经过蒸制混料、炒制研磨、混合发酵...
该专利属于北京顺鑫农业股份有限公司创新食品分公司所有，仅供学习研究参考，未经过北京顺鑫农业股份有限公司创新食品分公司授权不得商用。

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