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本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种冷冻调味蔬菜馅的制作工艺，包括以下步骤：S1、原料验收；S2、前处理；S3、清洗消毒；S4、切割淘洗；S5、蒸煮调味；S6、低温预冷；S7、脱水；S8、速冻；S9、真空包装。采用上述制作工艺得到的冷冻...
该专利属于青岛胜家食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过青岛胜家食品有限公司授权不得商用。

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