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一株经紫外诱变育种产生的耐酒精型陆生伊萨酵母及其在葡萄酒酿造中的应用制造技术
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文档序号:28660697
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本发明公开了一株经紫外诱变育种产生的耐酒精型陆生伊萨酵母及其在葡萄酒酿造中的应用。所述陆生伊萨酵母保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心,保藏名称为UV5,保藏编号:CGMCC No.20635。相较于原始陆生伊萨酵母菌株,UV5...
该专利属于中国农业大学所有,仅供学习研究参考,未经过中国农业大学授权不得商用。
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