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一种桑葚果渣的色素提取工艺，包括以下步骤；S1：称取桑葚果渣，加适量的稀亚硫酸水溶液后将果渣打浆，果浆经S2处理；S2：接种活化后的葡萄酒酵母厌氧酒精发酵，发酵结束后压榨过滤得发酵液备用，滤渣经S3处理；S3：将S2处理后的滤渣与等重量的乙...
该专利属于陕西科技大学所有，仅供学习研究参考，未经过陕西科技大学授权不得商用。

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