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一种采用内扣式锅盖密封结构和可拆装式控压阀的高压锅炊具，有：由锅盖和锅体以及夹在其中的密封圈构成的高压密封结构，以及由阀座和阀盖构成的控压阀结构，　　　　其特征在于：　　　　ａ．锅盖（４）内扣在锅体（１）上开口翻边的下侧，锅体（１）与锅盖（...
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