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本发明提供了一种禽肉卤制品的无菌加工方法，包括以下步骤：S1、工人从冻库取出禽肉冷制品，将其放置于解冻区进行解冻处理，解冻区设有过滤空气入口、排风扇和紫外杀菌灯；S2、将解冻后的禽肉制品放置于带有滤孔的滤盆上，并通过推车将滤盆推至修剪区；S...
该专利属于重庆叶二娘食品有限责任公司所有，仅供学习研究参考，未经过重庆叶二娘食品有限责任公司授权不得商用。

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