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本发明实施例公开了热稳定的苏氨酸脱氨酶及其应用，属于生物化学技术领域，热稳定的苏氨酸脱氨酶，其源于Chryseobacterium takakiae的野生型苏氨酸脱氨酶，能够高温催化L苏氨酸生成2‑丁酮酸，能够应用于高温转化L苏氨酸制备L‑...
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