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本发明提供一种红薯叶酱菜制作方法，依本发明制作的红薯叶酱菜口味好，制作简便易行，投资少，便于在红薯叶采摘之后就近加工，产生经济效益；本发明在发酵过程中添加柠檬酸和维生素C能够减少亚硝酸盐等有害物质的产生；本发明把香辛料经过煮制作腌渍液，能够...
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