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本发明公开了一种马铃薯切块设备及其使用方法，包括底座、高度调节机构、安装板、固定针、固定杆、切块组件、破碎机构和收集组件，所述底座的顶部固定安装有高度调节机构，所述高度调节机构的右侧设置有安装板，所述安装板的底部固定安装有固定针，所述底座的...该专利属于贵州省生物技术研究所（贵州省生物技术重点实验室、贵州省马铃薯研究所、贵州省食品加工研究所）所有，仅供学习研究参考，未经过贵州省生物技术研究所（贵州省生物技术重点实验室、贵州省马铃薯研究所、贵州省食品加工研究所）授权不得商用。