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本发明公开一种低盐油黄咸蛋的加工方法，包括如下步骤：称取如下重量份原料：100‑150份鸭蛋，10‑15份高锰酸钾水溶液，30‑50份柠檬酸水溶液，50‑75份腌制溶液，50‑65份黄泥复合腌料；将鸭蛋放入高锰酸钾水溶液中清洗之后加入柠檬酸...
该专利属于安徽靳氏食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过安徽靳氏食品有限公司授权不得商用。

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