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本发明公开了一种富含膳食纤维发酵饮料的制备方法，属于膳食纤维发酵饮料的技术领域。本发明提供的方法包括如下步骤：(1)以乳清水作为主要原料，采用离心机去除蛋白渣等杂质，过滤，膜法脱盐，得到纯净乳清液；(2)调配；(3)均质；(4)超高温瞬时灭...
该专利属于东北农业大学所有，仅供学习研究参考，未经过东北农业大学授权不得商用。

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