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本发明涉及食品加工技术领域，尤其是一种植物蛋白素食香肠及其制备方法，其质量份组成如下：小麦胚芽蛋白10-20份、玉米蛋白粉10-20份、红薯淀粉2-8份、枸杞2-4份、玉米粒1-3份、黑木耳2-8份、海带丝1-3份、土豆块2-4份、莴苣干1...
该专利属于江苏久思乡食品科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过江苏久思乡食品科技有限公司授权不得商用。

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