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本发明公开了一种花生多肽热干面胚料的制备方法，包括以下步骤：1)花生粕微波处理；2)酶解；3)离心；4)凝胶过滤层析5)冷冻干燥和超微粉碎处理；6)将原料混合搅拌均匀，制成面团；7)面团经轧面片、切条、蒸煮、淋油，得到花生多肽热干面胚料。本...
该专利属于武汉轻工大学所有，仅供学习研究参考，未经过武汉轻工大学授权不得商用。

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