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本发明涉及食品加工领域，特别是涉及一种含沙米的代餐粉及其制备方法、食用方法和应用。一种代餐粉，包括以下质量份组分：沙米粉18～24份、大豆分离蛋白粉12～20份、乳清蛋白粉12～20份、菊粉1～5份、薏米粉1～5份、赤小豆粉1～5份、炒白芸...该专利属于宁夏农林科学院农业生物技术研究中心(宁夏农业生物技术重点实验室)所有，仅供学习研究参考，未经过宁夏农林科学院农业生物技术研究中心(宁夏农业生物技术重点实验室)授权不得商用。