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本发明公开了一种红薯片的加工方法，属于食品加工技术领域，包括以下步骤：首先选取新鲜、无机械损伤、无病虫害的紫薯，然后用清水洗净，将紫薯外皮脱去，切分紫薯小块，洗净紫薯小块，放入沸水中漂烫，再放入清水中冷却，放入蒸锅中蒸制，将蒸制后的紫薯小块...
该专利属于彭锦玲所有，仅供学习研究参考，未经过彭锦玲授权不得商用。

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