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一种中央烟道系统的目标风量控制方法，包括安装在厨房室内的吸油烟机和灶具，吸油烟机的内部烟道和公用烟道相连通以构成排烟通道，在排烟通道内安装有风机，在灶具上设有锅，其特征在于：还包括有用来检测锅运动方式的传感器以及通过读取传感器信息来控制风机...
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