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本发明涉及食品加工设备领域的一种快速拆装组合式刀片。包括刀盘、刀片、压块和固定螺栓，刀片安装在刀盘上，其特征在于：所述刀盘为圆盘结构，刀盘上设有若干个安装刀座，安装刀座为向圆心方向至圆盘边缘的角度不同的安装槽，刀片固定在安装槽内；所述刀片前...
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