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本发明提供了一种测定食品血糖生成指数(GI)的体外消化模型方法。该体外消化模型方法用于测定各种食物成分和食品的GI，便捷、准确，并且可以同时测定多个样品。其中该体外消化模型方法涉及食品的组成成分分析、消化模型和葡萄糖含量的测定。该体外消化模...
该专利属于北京工商大学所有，仅供学习研究参考，未经过北京工商大学授权不得商用。

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