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本发明公开了一种淀粉水分控制方法及系统，包括：根据预先建立的水分预测控制模型，获取与目标水分值对应的干燥温度；通过干燥温度来干燥湿淀粉；获取干燥后的淀粉水分；判断干燥后的淀粉水分是否满足目标水分值；若否，则调整干燥温度。其中水分预测控制模型...
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