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本发明提供了一种金牡丹红茶制作工艺，包括采摘、发酵、揉捻、烘焙、放置、复烘和摊凉七道工序，其中依靠掌握过程中的发酵程度对茶叶的品质进行把控，在揉捻过程中加入1.0％～1.1％的红糖与茶叶一起进行揉捻，采用烘焙‑放置‑复烘三道工序先是对茶叶进...
该专利属于詹庆娘所有，仅供学习研究参考，未经过詹庆娘授权不得商用。

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