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本发明公开了一种淀粉乳调浆和液化方法，包括：将淀粉与水混合，搅拌一段时间，搅拌后的淀粉乳加热后混合，同时加入稀碱，混合后在搅拌一段时间；搅拌后的料液通过支路回流并通过第一pH计反馈控制稀碱的添加量，同时添加液化酶，当料液pH值到达设定值后，...
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