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本发明公开了一种豆腐干的制作配方及其制备方法，包括豆腐胚和卤料，所述卤料包括中药药包、固体配料原料、液体配料原料和辅料，所述固体配料原料包括八角、桂皮、茴香、花椒、姜块和葱段，所述液体配料原料包括酱油、米酒和花生油，所述辅料包括食盐、白糖和...
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