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一种食品中姜黄素的快速电子吸收光谱检测的方法及检测设备，方法包括以下几个步骤：以甲醇或乙醇萃取姜黄素；收集姜黄素化合物在甲醇或乙醇中最大吸收波长在加ＫＯＨ或ＮａＯＨ溶液前、后的电子吸收光谱的吸收值，所述的ＫＯＨ或ＮａＯＨ浓度为０．０３－０．...
该专利属于北京联合大学应用文理学院所有，仅供学习研究参考，未经过北京联合大学应用文理学院授权不得商用。

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