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本发明实施例适用于泡辣椒技术领域，提供了一种泡辣椒的生产方法，包括步骤：预泡辣椒制备；发酵液配置，将90至110份水烧开至90至100摄氏度后冷却至室温，往所述冷却后的水中加入3至5份食盐、0.3至0.5份糖、0.08至0.12份白酒、0....
该专利属于镇远县肖家园食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过镇远县肖家园食品有限公司授权不得商用。

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